Surgida em uma casa no bairro Bom Retiro, a Elma Chips foi fundada em 1959 por duas irmãs, Elfriede Wagner e Maria Unger, descendentes de alemães e casadas, respectivamente, com Eugen Wagner e Viktor Unger, também de origem alemã.

Em 1962, abriram uma padaria e confeitaria de nome Elma, formada pelas iniciais dos nomes de ambas, no bairro Xaxim. Devido ao grande sucesso dos salgadinhos, passaram a vender para os estados de São Paulo e Rio de Janeiro.

Entre os anos de 1964 e 1965, com a nova expansão dos negócios das irmãs, foi construído um galpão de 450 metros quadrados no bairro Boqueirão, na Rua Cascavel, como se vê na imagem.

No início da década de 1970, em meio aos altos e baixos da economia, Carlos Wagner, especialista da Pepsico, adquiriu a marca, mas manteve a estrutura criada pelas irmãs.

Em 1980, com a evolução do maquinário e das vendas, a fábrica foi transferida para a Cidade Industrial de Curitiba, e o galpão do Boqueirão foi vendido.

Contudo, diante da fama e do sucesso da empresa, o nome Elma Chips foi mantido, tanto em homenagem às fundadoras quanto como garantia de continuidade dos produtos.

Fontes: Acervo Curitiba Histórica / Tribuna do Paraná / Curitiba de Outros Tempos / Tom Dias

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